Ingwersticks und die kleinste Fritteuse der Welt

Ingwersticks

Die Sticks sind ein Hit und ergänzen sich gut zu Fleisch, Gemüse oder einfach als Snack.

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Vakuumieren – tolle Sache für begrenzte Lebensmittelauswahl

Vakuumieren

Einfache Methode um Lebensmittel haltbarer zu machen. Ziemlich praktisch wenn man keinen riesigen Gefrierschrank besitzt.

Mango Mango Mango – Mangozeit

Mango Sorte Osteen

Im Oktober sind Mangos recht erschwinglich. Derzeit gibt es Mangos Namens Osteen aus Spanien in unseren Märkten. Die Sorte Osteen ist eine europäische Sorte. Die Mangos sind sehr groß, gut im Geschmack und nicht sehr faserig, der Kern ist für die Größe der Frucht klein und flach. Empfehlenswert. Mangos lassen sich püriert sehr gut einfrieren. Noch besser klappt … Weiterlesen

Hawaiianischer Ingwer – faserfrei und wunderhübsch

Hawaianischer Ingwer

Junger Ingwer aus Hawai. Was ganz besonderes und toll im Geschmack.

Sauerteig ansetzen für Menschen mit wenig Zeit und kinderleicht

Eine simple und unkomplizierte Möglichkeit, Sauerteig-Ansatz selbst herzustellen. Einfach Teigrest im Kühlschrank aufbewahren …

Ghee anstatt Butter

Geklärte Butter wird von Allergikern besser vertragen. Achtung Zusatzstoffe.

Immer frischen Hefeteig am Start – geht das? Jepp geht.

Der Geruch von Frischgebackenem ist soooooooooooooo verführerisch. Ja, will ich haben, aber ohne ständig einen Teig kneten zu müssen.

Wenn nix mehr geht, Aufschnitt selbst produzieren

Sie müssen nicht ohne Aufschnitt leben. Selbst gemachte Braten eignen sich hervorragend als Aufschnitt.

Einwecken leicht gemacht

Einwecken ist ne super Sache. Es geht mit einfachen Mitteln und ist wirklich simpel. Probieren Sie es auch mal aus.

Augen auf beim Kokosmilch-Kauf

In Kokosmilch sind oft Zustatzstoffe enthalten. Vorsicht.