Sauerteig backen – Backwaren mit Roggenvollkornmehl

Roggenbrötchen mit Sauerteig

Leckere Backwaren aus Sauerteig selbst backen ist nicht weiter schwierig. Lohnt sich weil unübertroffen lecker.

Advertisements

Hefeteig mit Roggenvollkornmehl, Grundteig für Brot, Brötchen, Pizza …

Hefeteig mit Roggenvollkornmehl

Hefeteig ist lange nicht so sensibel wie oft behauptet wird. Sie brauchen halt etwas Zeit.