Schoko-Rührkuchen ohne Schokolade, dafür mit Gemüse – ein Grundrezept für 2 Portionen

Schoko-Kuchen mit roter Bete

Kuchen trotz Diät? Kuchen trotz Allergie? Es geht, das hab ich schon mit dem Käsekuchen gezeigt. Hier kommt noch ein Rezept daher, dass die Gemüsemenge bei MB gleich beinhaltet.

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Kürbis-Gnocchis in Salbeibutter mit oder ohne Eier-Roulade

Kürbis-Gnocchi für Allergiker und MBler

Kürbiszeit – Gnocchizeit?!? Leute, die sind prima und kommen ganz ohne Käse aus, also laktosefrei und die Mehlsorte ist variabel.

Sauerteig backen – Backwaren mit Roggenvollkornmehl

Roggenbrötchen mit Sauerteig

Leckere Backwaren aus Sauerteig selbst backen ist nicht weiter schwierig. Lohnt sich weil unübertroffen lecker.

Sauerteig ansetzen für Menschen mit wenig Zeit und kinderleicht

Eine simple und unkomplizierte Möglichkeit, Sauerteig-Ansatz selbst herzustellen. Einfach Teigrest im Kühlschrank aufbewahren …

Hefeteig mit Roggenvollkornmehl, Grundteig für Brot, Brötchen, Pizza …

Hefeteig mit Roggenvollkornmehl

Hefeteig ist lange nicht so sensibel wie oft behauptet wird. Sie brauchen halt etwas Zeit.

Kürbis-Flammkuchen oder Roggenfladen mit Kürbis, wer weiß das schon so ganz genau

Flammkuchen mit Kürbis, Roggenfladen mit Kürbis

Eine eigene Kreation die es während der Kürbiszeit ziemlich häufig gibt. Dank gefrorenem Hefeteig jederzeit möglich.

Immer frischen Hefeteig am Start – geht das? Jepp geht.

Der Geruch von Frischgebackenem ist soooooooooooooo verführerisch. Ja, will ich haben, aber ohne ständig einen Teig kneten zu müssen.