Mousse von der Räucherforelle mit marinierter roter Bete auf Salatbett

Mousse von der Räucherforelle mit marinierter roter Beete auf Salatbett

Rote Bete mal schick und schön in Kombination mit geräucherter Forelle. Das Gericht ist in wenigen Minuten fertig zubereitet.

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Curry mit Butternut-Kürbis und Steakstreifen – PUMPKINMANIA

Curry mit Butternut-Kürbis und Steakstreifen

Kürbis-Overload? Nee nee, Kürbis ist so vielfältig, der schmeckt eigentlich immer.

Involtinis mit Kürbis-Ingwer-Püree

Involtinis mit Kürbispüree

Püree ohne Kohlenhydrate, Involtinis etwas anders interpretriert.

Steckrüben-Püree, meine Entdeckung des Jahres

Steckrüben-Püree

Eine hässliche Knolle mutiert zum leckeren Schwänchen. Hätte ich niemals gedacht, dass eine Steckrüber so gut schmecken kann.

Fruchtiger Chinakohl mit Geflügel oder Fisch

Fruchtiger Chinakohl mit Geflügel

Die Schnibbelei dauert am längsten bei diesem Gericht. Am besten Mitbwohner oder sonstige Anwesende einspannen, dann geht es fix.

Augen auf beim Kokosmilch-Kauf

In Kokosmilch sind oft Zustatzstoffe enthalten. Vorsicht.

Kürbis-Birnen-Püree, einfach nur wow

Kürbis-Birnen-Püree

Tja, wer hätte das gedacht. Einfach mal ausprobiert und ein leckeres Rezept kreiert. Dabei noch Biogen-Amin-arm, histaminarm und total lecker.